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I ragazzi hanno partecipato a un laboratorio dove hanno realizzato uno dei piatti tipici della tradizione Dalla Casa Rossa ai...
Esistono poche location che riescono a unire l’estetica con una proposta gastronomica di qualità. Un ristorante unico che riflette l’intera esperienza caprese. A Kukai Iki Capri si manifestano sensazioni incomparabili, straordinarie, uniche. Non è infatti un locale come gli altri, bensì è uno spazio dove convergono design, estetica e gusto. Tre elementi che in cucina possono essere di grande ispirazione se si vuole condividere la propria identità con i clienti. Nel caso di questa location la scelta del nome dice tutto.
Un locale che ha nel nome il suo vero obiettivo: trasmettere il cuore dell’isola di Capri attraverso i suoi piatti. Ci sono ristoranti che riescono sempre a distinguersi per l’innovazione dei loro piatti, ma solo alcuni riescono a trasmettere le radici che affondano nelle tradizioni e la propria particolare identità in ogni portata. Il Ristorante D’Amore mette insieme tutto questo. Avanguardia, sentimento, una profonda ricerca che parte dal più semplice ingrediente.
Le dritte per organizzare una cena tutta isolana anche in città: dal primo al dessert, passando per un secondo gustoso, simbolo della tradizione. La ricetta più semplice? È ovviamente l’insalata caprese con mozzarella e pomodoro, condita con olio extravergine d’oliva e foglie di basilico. Ma se volete cimentarvi con qualcosa di leggermente più complesso e vantate un pizzico di manualità in più, potete riprodurre le tipiche ricette isolane anche nella vostra cucina di città. Ecco come.
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