Il lab-shop del Bar Grotta Azzurra Capri dove tradizione e innovazione trasformano la pasticceria napoletana in veri capolavori tutti da assaggiare. Dolce o salato o gourmet?
Grotta Azzurra Gourmet è dove tutto ha inizio. Inaugurato lo scorso anno da Irma Nastri e Adelmo Viva, già titolari dello storico bar del borgo marinaro, il laboratorio di via Don Giobbe Ruocco, a pochi passi dal porto turistico, è un vero paradiso dolce, salato e gelato nel segno della tradizione e non solo. La filosofia è una: si parte dalla pasticceria partenopea tipica e si rivisita in chiave moderna per offrire ai clienti qualcosa di veramente unico. La maestria sta nelle sapienti mani dei due pastry chef Vittorio Terminiello e Salvatore Apuzzo che, ogni giorno e per ogni occasione, inventano deliziose specialità tutte da gustare.
Dolce & Salato
Panettoni e colombe pasquali, ma anche la torta caprese in tre differenti versioni – cioccolato, limone o pistacchio – gelati in barattolo, dolci di ogni tipo e rosticceria d’autore trovano posto accanto a prodotti enogastronomici d’eccezione: the, tisane e cioccolate, ma anche foie gras, caviale, formaggi e tartufi da degustare con un buon bicchiere di vino.
La cantina
Grotta Azzurra Gourmet è il posto giusto se siete alla ricerca della bottiglia perfetta per un aperitivo in barca o per un dinner party sotto le stelle capresi. Nella cantina #300etichette sono in bella mostra diverse centinaia di opzioni differenti: bollicine Franciacorta, champagne, prosecco, spumante, accanto a vini bianchi e rossi pregiati provenienti dalle migliori cantine italiane e straniere. Qui troverete anche l’esclusivo Joaquin Dall’Isola, prodotto con uve anacapresi – Biancolella, Falanghina e Greco – appassite per un mese prima di trasformarsi in un prodotto davvero eccellente dal gusto più intenso, concentrato e cromaticamente ricco.
Il catering
Un raffinato servizio gastronomia per eventi esclusivi, party, brunch, cerimonie, meeting aziendali sia in villa che in barca. Grotta Azzurra Gourmet propone un catering su misura per soddisfare le esigenze degli amanti della buona tavola che unisce i sapori della cucina mediterranea alle prelibatezze della tradizione caprese. Il gourmet perfetto per forniture per yacht e panfili, da servire con la linea mare firmata dalla casa con calici, bicchieri, vassoi, posate e complementi per ricevere, tutto in policarbonato, per completare il look della vostra cena perfetta.
