Qui la cucina è un’esperienza da vivere insieme. Che sia per un turista o un residente, Marco e Simone sanno sempre trovare la risposta giusta per ogni occasione
Sull’isola azzurra la cucina ha trovato sempre un modo per raccontarsi al grande pubblico. La tradizione, del resto, è ben distribuita su tutto territorio, ma non sempre si riesce a trovare la ricetta perfetta vista la qualità espresse da molti ristoranti della zona. Marco e Simone da questo punto di vista hanno trovato una chiave di lettura originale per offrire un servizio moderno ma pur sempre ancorato alle radici. Un bisogno di trovare un luogo informale che mettesse insieme i due lati dell’isola. Hangout è diventato presto un luogo dove turisti e residenti si ritrovano e condividono qualcosa di assolutamente unico. Da quando sono aperti, hanno trovato senza dubbio un locale professionale, raffinato, estremamente accorto sulla proposta del menu e sugli ingredienti da usare. Ma di Hangout colpisce una sensazione che va oltre il servizio: un clima cordiale e disteso che sono due componenti esazioni per un’uscita tra amici.
La classe e l’innovazione
Hangout è il posto che più di ogni altro riesce a porre al centro non solo il cibo ma anche le persone. In un gourmet pub si deve sentire il brusio dei racconti del giorno e delle grandi novità da svelare agli amici. Una vitalità che da sempre contraddistingue quelle taverne in stile americano che molto spesso di vedono nei film o nelle sitcom televisive. Questo locale riesce dunque a combinare una proposta di ristorazione dinamica come il fast-casual dining ma con il tratto tipico della cultura gastronomica del Made in Italy, con la possibilità di gustare dei panini gustosi con un sapore che ti rimane in bocca grazie ai ricordi di quel momento. Hangout è questo: innovazione, ricerca, tradizioni locali e non solo. Perché il segreto del successo di un locale è trovare più punti di contatto con la cultura gastronomica italiana, che è fatta di sfumature e di materie prime di stagione che possono essere legate insieme usando un tocco di creatività. Che nel caso di Marco e Simone non manca considerando anche il fuori menu davvero invitante.
Riccardo Lo Re
