Nel cuore di uno dei luoghi più glamour dell’isola di Capri Pulalli Restaurant & Wine Bar offre l’occasione di gustare la tradizione caprese accanto alla Torre dell’Orologio
Con la luce che si diffonde per le strade del centro, l’estate è entrata ormai a far parte del mood dell’isola di Capri. Il sole risplende alto e ha tutto il campo libero per esprimersi davanti ai turisti pronti a questa stagione carica di entusiasmo. La terra delle sirene si è preparata in largo anticipo studiando con le dovute attenzioni le formule adatte alla stagione. E lo stesso vale per i ristoranti che da anni conservano i segreti delle tradizioni capresi. Non basta proteggere i successi ottenuti passo dopo passo, ma è necessario puntare verso nuove strade garantendo quel tocco d’innovazione che è nel DNA della cucina mediterranea. Una strada non è però cambiata, ed è quella che porta dritto verso la splendida Piazzetta caprese. Il centro di gravità delle emozioni che si provano pranzando al Pulalli, uno dei locali più esclusivi dell’isola azzurra.
L’offerta del Pulalli
La storia qui comincia percorrendo questa lunga scalinata indicata da una mattonella dalle tinte estive. Il giallo non poteva mancare, così come il bianco puro che fa emergere la scritta di questo ristorante di assoluto prestigio. E con il blu del campanile come sfondo, i colori sono al completo. Il Pulalli non si ferma solo ai dettagli visivi grazie a una scenografia vistosa e accogliente. I clienti saranno serviti da una cucina che lascia davvero senza fiato. Inizialmente tutto era partito come semplice wine bar dove poter gustare l’eccellenza dei vini italiani e internazionali. Eppure la lunga tradizione di famiglia ha portato verso un’evoluzione naturale di questo locale, trasformandosi in un ristorante coi fiocchi. Il menu, sano e genuino, si concentra su pochi piatti classici ai quali vengono aggiunte le principali novità della stagione, compresi i fuori menu che sono uno die punti di forza del Pulalli insieme all’offerta della cantina. E se il gusto è importante per qualsiasi ristorante, anche la vista ha qualcosa da dire, grazie a una terrazza che guarda in direzione della città, e un balconcino che invece osserva da lontano l’ambiente caprese. L’ideale durante il tramonto.
Riccardo Lo Re
